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行业知识
国外有机水果的发展概况
日期:2014-4-15   点击:

      欧洲的有机水果生产开展较早,其中绝大多数为柑橘、苹果、桃子、葡萄和梨。意大利的有机水果栽培面积最大,2000年的产量47万t。法国2000年的有机水果种植在1万hm2左右。德国较少,其栽培面积达仅2700 hm2左右。苹果和葡萄是其最主要的栽培种类。多数欧洲国家有机水果的生产在总生产中所占份额在1%~5%。其中意大利为1%~2%,荷兰为2%,瑞士为4%~5%。欧盟国家有机水果的消费增长很快,2005年的消费总量为44.1万吨,金额11.48欧元,2001~2005年均增长13.15%,预计2010年苹果、梨、柑橘、樱桃等消费量将达40万t左右。
      美国农业部1997年发表的报告称,已经有机认证的果园面积为20006hm2。近年有机果园的面积继续保持快速的增长趋势,如2001年华盛顿州有机苹果的面积已较1997年增加了2.5倍,到2001年有机水果的产量已增加到70万t以上。但美国有机水果占水果生产总量不足1%。美国生产的有机水果主要供应国内市场,但也有部分出口到日本、荷兰等国,同时也有大量国外的机水果进入美国市场,2000年的进口额估计约有3500万美元。
      日本有机水果的生产量很少,仅有少数家庭农场从事有机水果的生产,其国内有机水果的消费主要依靠进口。2000年有机水果的进口量大约在1.3万t左右,其中香蕉约8000t,柑橘约2400t,猕猴桃约2100t。
      从以上的数据可见,虽然经过20多年的发展,发达国家的有机水果生产占其总水果产量的比重并不高,这是因为发达国家的产业结构特点造成的。有机水果生产是一项劳动密集型产业,由于不能使用除草剂、杀虫剂等化学农药,大量的作业靠人工完成,发达国家由于劳动力成本高,尽管他们的市场需求很大,但他们却失去了开发这一产业的成本优势。

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