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行业知识
我国有机水果的发展现状及优势
日期:2014-4-15   点击:

1.  发展现状 
      在我国开展有机水果技术研究较早的是中国农业大学有机农业技术研究中心。他们在北京的大兴对有机梨园进行了试验,认为核心技术是病虫综合防治和树体的营养调控。总体而言我国有机水果的生产尚处起步阶段,但有机生产的研究和开发己经引起广泛重视.有机水果在我国局部地区也己开始试验示范基地的建设。随着我国农业生态环境的逐步改善和有机食品行动计划的进一步实施,势必加速我国水果生产向有机化栽培模式的纵深推进。


2.  我国发展有机水果的可行性
      有观点认为,我国的水果生产长期以来依靠大量使用化肥、农药,如苹果、葡萄等树种每年都要喷药十几遍,在这样的情况下,难以向有机栽培转变,加之目前有机生产的技术研究和推广力度不够,广大果农不懂这些新技术,初期生产成本高、将来的市场价格定位把握不准等等忧虑。其实,有机生产方式并不是一种高科技的、新的栽培体系,而是一种最古老、最简单、最传统的生产体系或者说是一种在化学工业发展之前的农业生产方式。成功的进行有机生产,首先是果园的选址准确,要选择新区新建或老产区内相对独立的老园片,建立隔离带。其次病虫防治上将防治重点提前,重点解决休眠期病虫源的铲除,减小生长季的病虫发生强度。第三要充分利用现有的生物、农业、矿物类药物纺织措施综合防治。因此将现有的一些无害栽培技术进行嫁接、整合,形成一套完整的有机生产技术体系,目前是完全可行的。

 

3. 我国开展水果有机栽培的优势
      首先我国的有机果品需求市场将是巨大的,一方面随着人民收入水平的迅速提高,使人民有能力支付较高价格的有机水果消费,另一方面,由于大量使用农药、化肥而导致的高残留,严重影响人民的身体健康,也使真正健康的有机水果有着广泛的国际国内市场需求。其次对于有机果品生产这样的劳动密集型产业,我国充足的农业劳动力资源是一个巨大的优势。在这一产业就如同在服装、玩具制造产业一样,美国、欧盟发达国家反而竞争不过中国。这也是尽管有机水果的生产虽起源于发达国家,但经过了这么多年的发展,其在整个水果生产中所占比重仍然不高的原因。第三,我国地域辽阔,有各种地理、气候条件可供选择。适合建立有机果园的理想地点为数众多。


4.我国有机水果发展的展望
      目前联合国粮农组织(FAO)已把有机农业作为提高食品安全和生物多样性、促进可持续发展的一条可实践的途径,将有机农业列为16项多学科行动重点领域之一。由于有机水果的安全性与优良品质,有机水果的消费需求会进一步扩大。我国地域辽阔,劳动力资源丰富,传统果树栽培的基础好。通过解决好选址、隔离、水源的分开使用以及病虫防治思路的转变。特别是在资源和生态环境具独特优势的区域,有计划地加快建设和转化步伐,建设一批有特色的有机水果生产基地,应是本世纪我国果业持续发展的战略目标。作为一项劳动密集性产业,预计在今后10年,中国的有机水果生产将会有一个飞跃。这也是中国水果产业进行产业升级、克服绿色贸易壁垒,大规模进军国际高端水果市场的千载难逢的历史机遇。

 

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