鸭蛋的营养价植：

        蛋白质12.6克             脂肪13克

        碳水化合物3.1克              叶酸125.4微克

        胆固醇565毫克              维生素A261微克
        硫胺素0.17毫克             核黄素0.35毫克
        磷226毫克              烟酸0.2毫克

         维生素E4.98毫克             钙62毫克
         钾135毫克             钠106毫克
        碘5微克              镁13毫克       

        铁2.9毫克              锌1.67毫克
        硒15.68微克              铜0.11毫克
        锰0.04毫克

咸鸭蛋做法:

 1.鸭蛋(鸡蛋.鹅蛋都可以),越新鲜的越好,这样保质期长

 2.用清水认真把蛋的外壳洗干净(否则有细菌在蛋孔里面)

3.放在盘中彻底风干水分(一定要彻底弄干水分哦)

4.把风干后的蛋在白酒中裹一裹(二锅头之类的普通酒就可以),然后厚厚的裹上盐

5.把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面,然后扎紧袋子.最好大家再多扎几个袋子在外面,保证良好密封性嘛

6.把这包蛋放在阴凉的地方20天.20天后就可以拉